-
Allulose
Ang allulose, usa ka low-calorie sweetening ingredient, nagtanyag sa dili makompromiso nga lami ug mouthfeel sa asukal, nga wala ang tanan nga kaloriya o glycemic nga epekto.Ang allulose naglihok usab sama sa asukal, nga naghimo sa pagporma nga labi kadali alang sa mga tiggama sa pagkaon ug ilimnon.
Naghatag ang allulose og bulking ug katam-is sa mga produkto sa pagkaon ug ilimnon samtang nagpaubos sa kaloriya, ug busa kini magamit sa halos bisan unsang aplikasyon nga naandan nga naggamit sa mga sustansya ug dili masustansya nga mga sweetener.
Ang allulose kay 70% nga tam-is sama sa asukal ug adunay parehas nga pagsugod, peak ug pagkawagtang sa katam-is sama sa asukal.Pinasukad sa mga tuig nga pagsulay, nahibal-an namon nga ang allulose labing angay aron matabangan ang mga tiggama nga makunhuran ang mga kaloriya sa mga produkto nga puno sa asukal kung giubanan sa mga caloric sweetener, ug himuon nga labi ka lami ang mga produkto nga ubos ang kaloriya kung giubanan sa mga non-caloric sweeteners.Nagdugang kini og bulk ug texture, gipaubos ang nagyelo nga punto sa mga frozen nga produkto, ug mga brown kung nagluto.
Ang allulose, usa ka low-calorie sweetening ingredient, mao ang nindot nga kapilian sa pagpatam-is nga naghatag sa hingpit nga lami ug kalipay sa asukal, nga wala ang tanan nga kaloriya.Ang allulose unang nailhan sa trigo niadtong 1930s ug sukad niadto nakit-an sa gamay nga gidaghanon sa pipila ka mga prutas lakip na ang mga igos, pasas, ug maple syrup.
